宮島ウエディング本店
miyajima wedding
宮島でもっとも新しい 和モダンなホテル
ホテル宮島別荘は、宮島で創業百年の錦水館がプロデュースした新しいホテル。
大人のための宮島の我が家をテーマに日常生活を忘れて、まるで自分の別荘のようにのんびりとおくつろぎいただけるホテルです。
そして、ウエディングコンセプトは『旅する宮島ウエディング』。
スティーブ・ジョブスの言葉「旅の過程にこそ価値がある。」－人生は旅です。
世界遺産である厳島神社・宮島でこれからの人生の旅に出発するおふたりの最初の旅として、宮島を愛し、
誇りに思うホテル宮島別荘のスタッフが心を込めてお迎えいたします。
パーティー会場
少人数～50名様まで「島の暮らしを喰う」がテーマのダイニング 旅の醍醐味のひとつ、お食事。広島産の新鮮で安心・安全な有機野菜、肉、魚、調味料などを使用しています。奥田政行シェフ監修のイタリアンとフレンチの洋食ブッフェ料理は、 宮島別荘でしか味わうことができません。ぜひ広島の食をお愉しみください。 座り心地の良い椅子とウッド調のやさしい空間で、にぎわうパーティータイムをお過ごしください。
会場配置
全フロア貸切 20 名以上～ 50 名まで
個室A ゾーン 6 名以上～ 20 名まで
個室B ゾーン 6 名以上～ 10 名まで
| ウエディングパーティー ご利用時間 |
嚴島神社 10:00挙式の場合 12:00～14:00（2時間貸切） 嚴島神社 12:30挙式の場合 14:30～16:30（2時間貸切） |
| お料理のご案内 | ■全フロア貸切の場合 お料理はビュッフェスタイルとなります。 ■個室Ａ・Ｂゾーンご利用の場合 お料理はフルコースとなります。プレミアムコース又はスタンダードコースの いずれかをお選びください。 |
| 衣裳 | 指定店あり（特別割引あり） |
| プラン |
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宮島別荘ならではの
創作料理ビュッフェスタイル
創作料理を自由なブッフェスタイルで
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2017年9月にグランドオープンした大人のためのリゾートホテル。 和モダン リゾートホテル |
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premium
フルコース プレミアム
12,000円（税込）
8名様以上20名様迄
menu
- ・一口前菜
- ・真鯛のカルパッチョ 色とりどりのピーツのクーリ "アルルカン"風
- ・フォアグラの鉄板焼きとコンソメでゆっくり煮込んだ大根のコンフィスープ仕立て
- ・殻付きオマール海老のロースト メロン入りソース
- ・お口直しのグラニテ
- ・広島牛のグリエ キノコとクリーミーポテト添え赤ワインソース
- ・チョコレートと木苺のムース ピスターシュのアイスクリーム
- ・コーヒー又は紅茶
- ・小菓子
standard
フルコース スタンダード
10,000円（税込）
8名様以上20名様迄
menu
- ・一口前菜
- ・オマール海老・モッツアレラ・トマトと茄子のミルフィーユ仕立て
- ・キノコのクリーミィースープ、カプチーノ風、木の葉の栗を散りばめて
- ・真鯛のポワレ、季節野菜のエテュペ フレッシュローリエ香りを添えて
- ・お口直しのグラニテ
- ・広島牛腿肉のロースト 赤ワインソース クリーミィポテトと野菜のサンフォニー/dd>
- ・抹茶のティラミス 赤い果実のアンサンブル
- ・コーヒー又は紅茶
- ・小菓子
buffet
ビュッフェ パーティースタイル
大皿料理 8,000円（税込）
20名様以上50名様迄
menu
- ある季節のメニュー例
※献立は季節によって変わります。 - オープンキッチン料理
- ・地白身魚 ・サーモンと牡蠣入りシトロネルソース ・子羊のジゴ ・蜂蜜ポン酢風味
- 温製料理
・牡蠣とエリンギのアヒージョ
・プロヴァンス風牛肉のエストファード
・自家製キッシュ
・穴子めし
・桑田米のご飯
・宮島百年宿のスペシャルカレー - 冷製料理
・地白身魚のカルパッチョ フェンネルのコポー
・タスマニア産サーモンと豆腐のサラダ 山葵醤油ドレッシング
・穴子の炙り焼き茄子 バルサミコクレーム 山椒風味
・スモークダックとキノコのマリネ
・冷製ローストポーク クリィーミィツナソース ピックルス添え
・シーザーサラダ - リゾット
- ・パルメザンチーズのリゾット
- パスタ
- ・瀬戸内シラスと辛いペペロンチーニ
- デザート
- ・カスタードプディング
- ・ココナッツのムース
- ・ライム風味のクリームタルト
- ある季節のメニュー例
